小樽洋菓子舗ルタオ
といえば、チーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ
」の超有名店ですね。私も以前にお土産でもらって以来、大好きなチーズケーキです。「ドゥーブルフロマージュ」には、バースデーケーキもあるんですよ。先日、私の誕生日だったので、バースデーケーキの「バースデードゥーブル
」でお祝いしました。
ルタオのバースデーケーキ「バースデードゥーブル」
パッケージも素敵
いつもの誕生日は、近所のケーキ屋さんでショートケーキを買うのですが、今年は特別な誕生日なので、特別なケーキを！ということで、奮発してルタオのバースデードゥーブルを注文。火曜日に注文したら、３日後の金曜日から日付・時間指定が可能でした。冷凍便で届きます。冷凍のままだと、１ヶ月以上賞味期限があるので、早めに購入しておいても大丈夫です。パッケージもかわいい誕生日仕様です。
いつもは自分でケーキを買いにいっていたので、誕生日にケーキが届くとなんだか嬉しい気分。もちろん、自分で注文したんですけどね。
箱を開けると、深紅のパッケージにふんわり浮かびあがるドゥーブルフロマージュ。となりには、ロウソクとバースデープレートもセットされていますよ。
箱の内側には、ハッピーバースデーのメッセージ入り。
希望すれば、手提げ袋ももらえます。
冷蔵庫で８時間くらい解凍したら食べごろ
冷凍されていますが、美味しい食べ方がパンフレットに書いてあります。ドゥーブルフロマージュは冷蔵庫で５〜８時間程解凍すると食べごろになるそうです。バースデードゥーブルはサイズが一回り大きいので、もう少し長めかな。解凍後は、冷蔵庫に保管で翌日までが賞味期限です。
バースデイプレートとロウソク（５本）付き
冷蔵庫で８時間ほど解凍後、さっそくバースデープレートとロウソクを飾ります。
バースデイプレートは砂糖でできていて、淡い色合いがドゥーブルフロマージュに映えます。ちなみに味は固めの金平糖みたいでした。
なぜロウソク４本なのか？
では、ロウソクに火をつけましょう。子供の誕生日以外でロウソクに火をつけるなんて、何年ぶりでしょう。たまにいいものですね。
ロウソクは５本ついてるけど、４本使っています。そうです、今回は記念すべき大台に突入する誕生日なのです。１本で１０年分です。。先に誕生日を迎えた同い年の友人からは、「役所とかで年齢を記入するとき、ちょっとせつなくなる」と聞いてます。私もしばらくは年齢を聞かれてもスルーしたい気分ですが、まぁ今日まで健康で過ごせたことを感謝しつつ、美味しくケーキを食べたいと思います。
６等分するとちょうど良いサイズに
切り分けてみました。切るときは、包丁を温めながら切ると上手く切れます。バースデードゥーブルは通常のドゥーブルフロマージュよりも一回り大きい５号サイズ（直径１５cm）です。あと、上に生クリームがトッピングされています。店舗で販売されている「生ドゥーブル」と同じスタイルだそうです。
写真のケーキは６等分した物で、一人分にちょうど良いサイズになります。うちは３人家族なので、２回食べられるサイズです♪
解凍具合で、違った味わいが楽しめて２度美味しい
少し凍ったままでも美味しい
誕生日当日と、翌日の２回食べました。誕生日当日に食べたバースデードゥーブルは８割ぐらいの解凍具合で、中心付近のチーズケーキの部分が、まだ少し凍っていました。シャリっとした食感で、口の中に入れるとすーっととろけます。濃厚なチーズのアイスケーキみたいです。もっと暑い日だったら、半解凍ぐらいで食べても美味しそう。
チーズケーキはもちろん、生クリームも美味しい
翌日に食べた分は、完全に解凍されていたので、味わいが変わって２度楽しめました。レアとベイクドの２層になっているチーズケーキの味が絶妙、濃厚でクリーミーなのに後味がすごく爽やかなので、いくらでも食べたくなります。
上にのっている生クリームが、これまたミルク感たっぷりで、すごく美味しい。夫は、取り分けるときに少しお皿に落ちてしまった生クリームも、しっかり食べていました。生クリームなしで食べるのとは、また違った特別感のある美味しさです。
お誕生日を素敵に祝ってくれるバースデードゥーブル。「特別な誕生日」にもおすすめです。
