夏におすすめ！水出しアイスティーはとっても簡単

※この写真はイメージです

夏場の飲み物といえば麦茶が定番ですが、アイスティーはいかがですか？
水出しアイスティーはとても簡単に作れて、ちょっとおしゃれな気分になれますよ。

水出しアイスティーを作ってみよう

水出し用のハンディークーラーを用意します。今回はルピシアのハンディークーラー・ハーフ（容量約６００ml）を使います。このサイズだと２人分くらいなので、３〜４人分つくりたいときは１ℓサイズがいいですね。
麦茶用のハンディークーラでも何でも大丈夫ですよ。

茶葉の量の目安は1ℓに対して１０gくらいです。茶葉の種類によって濃さも変わりますし、好みもあるので加減してみてくださいね。私は氷で薄くなることも考慮して、少し濃いめに入れています。

ティーバッグやお茶パックを使っても作れます。ティーバッグの場合は、１ℓに対して５個くらいが目安です。

水を注ぎます。使用する水は浄水器を通した水やミネラルウォーターがおすすめです。

水を注いだら、冷蔵庫に入れて８時間程でできあがりです。水出し紅茶は煮沸していないので、冷蔵庫で保管していても１〜２日で飲み切ってくださいね。今回はルピシアのニルギリ紅茶を使用しています。柑橘系の爽やかな香りのニルギリはアイスティーやレモンティーにピッタリです。

レモンを浮かべて。おもてなしにもピッタリです。

火を使わずに作れるので暑い季節も手軽に作れます。夜に準備しておけば、翌日の朝からアイスティーが楽しめます。来客のときにも、すぐ出せるので助かりますね。

アイスティーは「熱湯で濃いめに紅茶を入れて、氷たくさん入れた容器に注ぐ」方法でも作ることができますが、クリームダウン（白っぽくにごる）してしまうことがあります。水出しの場合はクリームダウンの心配がなく、透明な紅茶をつくることができます。

水出しすると、熱湯で入れた場合よりも渋みが少なく、まろやかですっきりとして味に仕上がります。

緑茶で作るのもおすすめです。渋みが少なく、グリーンの色も涼しげでさわやかな味わい。水ようかんなどの夏の和菓子と一緒にいかがですか？

緑茶は紅茶よりも抽出時間が短いので、４〜５時間でできあがります。

水出しアイスティーにはダージリンやニルギリ、アールグレイがおすすめです。マスカットや桃、グレープフルーツなどのフレーバードティーもアイスティーにピッタリです。でも、どんな茶葉でも作れるので、いろいろな水出しアイスティーに挑戦してみてくださいね。